南房総に通い始めて変わった日常
10年ほど前から、忙しない日常を縫い、休日を過ごすために訪れていた南房総。
いつの間にか「帰る」場所になっていた、岩井海岸。

長年続けてきたカフェを閉めて、さぁ何をしようかと人生の転機。
首都圏に30年以上住んできて、便利で暮らしやすいと思っていたけれど…
南房総の自然と、人々の温かさが心に響いて、次第に移住を意識するようになりました。
休日は、猫のアルト(茶白のオス・1歳半)の準備をして、冷蔵庫や洗濯物を片付け、焙煎所でコーヒー豆を買うのがいつものルーティン。
このささやかなルーティーンが、大きな転機につながるなんて、当時は思いもしませんでした。


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ニ拠点生活と山小屋のコーヒータイム
南房総に通う最初のきっかけは、シーカヤックなどの海遊びでした。
でも、気まぐれな風や波が相手だと、思うように遊べない日もあります。
それならば、山で遊べる場所を作っちゃえ!ということで…
鋸南・赤伏のとある土地で、小さな山小屋作りをはじめました。
首都圏との、休日ニ拠点生活のスタートです。

「砦」と名付けたその場所でDIY。角材を使って山小屋をイチから建て、炉を作って芝生を植え、枇杷の木をタネから育て、垣根を作りました。
作業中、とっておきの楽しみは、草刈りのあとに薪を集めて火を起こし、その場で焙煎したコーヒーを淹れること。
広い空を見上げながら、汗をかいた体に沁みる一杯は、言葉にできないほど美味しい……。
思えばこの時から、コーヒーの魅力に取り憑かれていたのかもしれません。

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草刈りのお礼に…南房総の”産地直送品”
第二拠点・山小屋の管理はそれなりに大変で、初夏には雑草との終わりなき戦いが始まります。
雑草たちは見境なく生えてくるので(笑)そのうち、ご近所さんの草刈りもするようになりました。
すると、草刈りのお礼やご褒美にと、育てている野菜や新鮮な果物をいただくように。
千葉県・南房総でご近所さんが育てた、正真正銘の”産地直送品”たちが、コーヒータイムに加わるようになりました。

そのまたお礼にと、焙煎したてのコーヒーを振る舞うと…
「ここで飲むコーヒーは、本当に美味しいのよね〜♪」と、皆さんがとても素敵な笑顔になってくれるんです。
南房総の暮らしや気候、お孫さんの部活動のこと、あれこれお喋りしていたら「コーヒー飲みたくて来ちゃった♪」とまた別の人が手土産を片手に、顔を見せに来てくれる。
そんなやり取りが嬉しくて温かくて、どんどん繋がっていく人との縁にも、ワクワクを感じていくようになりました。

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喜ぶ顔が見たいから。コーヒー探究の道へ
どこまでも広い海や山、青い空と心地よい風。
穏やかで世話好きな人たちが「いらっしゃい♪」と迎えてくれる、大好きな南房総。
豊かな自然の中で四季を繰り返し、移ろいを楽しむうちに、数年が経っていました。

大好きな岩井海岸には、素敵なものがいっぱいあるけれど…
ただ一つ足りないものは、「コーヒー焙煎所」!
ルーティーンで他の焙煎所に寄っていましたが、「岩井海岸の方にもあればいいのになぁ」と常々思っていたところでした。
「素敵な南房総の人たちに、焙煎したてのコーヒーを届けたい。」
「あの山小屋で飲む時、もっと素晴らしい香りのコーヒーを振る舞いたい。」
出会った皆さんの笑顔を想像するうちに、コーヒーへの探究心に火がつき始めたのでした。

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コーヒー焙煎所を始めよう!新たな決意へ
喜んでもらいたい一心で、気がつけば本格的な焙煎器具が揃いはじめ…
カフェ時代の仕入れ経験から、多様な豆を探し出しては試し…
焙煎後の香りをすぐに閉じ込められるよう、専用の袋を調達し…
1日5杯…いや4杯まで…とカフェイン摂取量に気を遣いながらも(笑)
コーヒー研究へと没頭していく自分がいました。

ずっと心に引っかかっていた「焙煎所があればなぁ…」というモヤモヤした思いが
「無いなら自分でやるのもいいかも?」という思いに変わり、
そして「私がやるしかない!」という決心に変わるのも、時間の問題でした。
「移住して、焙煎所をはじめよう!」と心に決めてからは、驚くほどスムーズ!
さらなるご縁で海の近くに土地を見つけ、移住先の手続きが完了するまで、本当にあっというまでした。
決心とリンクするかのようにご縁が繋がっていき、不思議で面白く、とても有難い気持ちになります。

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ついに移住!新たな暮らしをスタートします
20年近く、首都圏で街角の小さなカフェをやってきましたが、焙煎所に関しては全くの初心者。
移住も、焙煎所を始めることも、「やりたい!」という気持ちだけで踏み出した、新たな挑戦です。
これから移住先での新たな暮らしと共に、南房総の豊かな自然や、人々の温かさに支えられながら。
コーヒーを通じた素敵なつながりを作っていけたら嬉しいです。
大好きな岩井海岸で暮らしながら、南房総の皆さんのお役に立ち、
「風を感じる一杯」をお届けできるよう、頑張っていきたいと思います。
しばらくの間は、山小屋でのDIY経験を活かしながら、焙煎専用の小屋を建てていく予定です。
その様子も報告していけたらと思っています。

OPENできる日が決まったら、Instagramやこちらのブログで告知しますね♪
https://instagram.com/yscoffee_iwai
ぜひチェック&応援してもらえたら嬉しいです♪
南房総の皆さん、どうぞよろしくお願いします!
Y.Y
